Arraignée de mer
Recette du mec du marché Royannais

INGREDIENTS

Une arraignée de mer
Un bouquet garni

arraignée de mer
RECETTE

Dans un faitout ou grosse casserole tu mets de l’eau froide, avec quelques feuilles de laurier (bourquet garni) et ton arraignée de mer ( les pattes repliées sous la bête ). Quand l’eau bout, tu comptes une vingtaine de minutes, puis tu la sors de l’eau, et la mets la vite au congélateur pour stopper la cuisson.
Tu peux la laisser 15 minutes et après c’est bon !