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Purée de brocolis et filet de cabillaud
Recette à ma façon mais celle de Marmiton ici à l’air bien bonne.
(Plus fat, certes, mais quand c’est gras c’est bon).

INGREDIENTS

Brocolis
Filet de Cabillaud surgelés
Citron
Un peu de lait
Beurre
Sel, Poivre

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RECETTE
Plongez vos filets de cabillaud surgelés dans de l’eau et un peu de lait.
A côté préparez vos brocolis. Epluchez et nettoyez les puis faites les cuire 8 minutes dans l’eau bouillante salée. Ensuite, passez-les au mixeur avec une noix de beurre. Salez poivrez. Votre purée est prête.
Une fois les filets de cabillaud décongelés, égouttez-les sur du papier absorbant.
Faites les revenir ensuite dans une poêle bien beurrée 4 minutes de chaque côté.
Un peu de citron. Le tour est joué !