PaulinePoêlée d’asperges vertes, copa et parmesan
Recette dénichée sur Marmiton
INGREDIENTS
1 botte d’asperges vertes
80 g de coppa
du Parmesan
huile d’olive
vinaigre balsamique
RECETTE
C’est hyper simple et ça prend deux secondes ! Commencez par couper les asperges crues en tronçons de 2 cm environ et mettez les pointes à part. Dans une poêle chaude huilée, faites revenir les tronçons à feu vif 5 minutes.
Ajoutez ensuite les morceaux de copa et les pointes d’asperges et continuez la cuisson une dizaine de minutes.
Déglacez avec une cuillère a soupe de vinaigre balsamique et servez. Parsemez de parmesan… yummy c’est bon !