PaulineManger une crêpe, un burger, un kebab au coin d’une rue, ok on connaît. Aujourd’hui je vous invite à tester les galettes Kurdes. Oui, comme moi, vous ne saviez peut être pas, mais Urfa Dürüm le fait.
Après quelques verres chez Jeannette ou Mauri7, avancez de quelques pas rue saint denis et là, dans leur échoppe discrète vous trouverez les fameuses galettes ! Pendant que le premier pétri sa pâte, un autre saisi la viande au gril et le troisième concocte les délicieux dürüm sous vos yeux.
Le choix est simple : lahmacun ( petite galette comme une pizza) ou dürüm ( sandwich kurde pour lequel vous choisissez votre viande : boeuf, poulet, agneau, foie d’agneau, accompagné de tomates, oignons, salade et de quelques herbes. Pas de sauce, un sandwich sain.
Le lieu est minuscule donc ne comptez pas trop manger sur place mais plutôt l’avaler sur votre chemin en passant.
Urfa Dürüm, 56 rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris
