Parallèlement aux burgers, à la viande de compétition ( Beef Club, the Beast…) et aux cheescake ( Rachel’s) la tendance est surtout au V E G E T A L dans la Capital ces derniers temps.
J’en profite donc pour parler d’une institution, le Café Pinson. Repère des Parisiens-veggies-bobos-branchés adeptes de graines et de slow food le Café Pinson, décoré encore une fois par la talentueuse Dorothée Meilichzon, propose une cuisine bio, végétarienne et sans gluten.

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Au menu, soupes de choux, bouillon miso, salades, tartes et plats chauds. En dessert, crumble, granola, yahourt bio etc…  Le menu change tous les jours et s’il y a foule vous pouvez prendre votre repas take away  ou commander très facilement sur leur site avec Deliveroo !

Gourmande comme je suis j’aime surtout y aller pour chiller avec un grand thé et un dessert… parce que lieu est très agréable. Ou alors si je me suis gavée de fromages, de barbecues et de trucs du genre dans le weekend et qu’une pause s’impose !

Café Pinson,
58 rue du faubourg poissonnière, Paris 10e
66 Avenue des Champs-Elysées, Paris 8
18-20 rue des Archives, Paris 4e
6 rue du forez, Paris 3e

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Photos : Moi + ©CHZON 2016