C’est ma copine Marion qui m’a fait découvrir ce restaurant / bar Italien. Situé au 7 de la rue Choron, à deux pas de la rue des Martyrs, l’une de mes rues Parisiennes préférées. Professore, c’est très mignon et très bon. Il faut dire que Julien Cohen n’en était pas à son premier coup d’essai lorsqu’il a lancé el Professore (L’Altro, Les Cailloux sur la butte aux cailles et Grazie dans le Marais c’est lui aussi).

Restaurant Porfessore
On y mange des Antipasti, des salades de poulpe, des tomates mozza, des gnochis, une Fat Burrata etc…  La bonne nouvelle c’est qu’après dîner vous pouvez aller vous désaltérer à Le Gocce. Pour cela il suffit d’avancer de quelques pas, le long du bar au fond, se cache un speakeasy made in Italy.

Restaurant Porfessore
Restaurant Professore
7, rue Choron, 75009 Paris

Restaurant Porfessore

Restaurant Porfessore

Ambiance bistrot chic avec ses chaises en bois matelassées et son carrelage surrané.

Restaurant Porfessore

Restaurant Porfessore


Restaurant Porfessore
Restaurant Porfessore
Restaurant Porfessore