PaulineTerrine aux deux saumons
Recette de Cyril Lignac
INGREDIENTS
500 gr de filet de saumon sans peau et sans arêtes
4 tranches de saumon fumé
2 oeufs
20gr de beurre
30cl de crème fraîche épaisse
1 bouquet de ciboulette
1 c. à c. de baies roses
sel et poivre
RECETTE
1. Préchauffe ton four à 210°
2. Tu fais cuire le filet de saumon dans un cuit vapeur 10 minutes puis tu le hâches. Tu hâches également le saumon fumé. Tu mélanges les deux.
3. Dans un saladier tu mélanges la ciboulette, les baies roses concassées, la crème et les oeufs. Puis le saumon. Sale et poivre.
4. Beurre ton moule puis répartis le mélange.
5. Pose ton moule dans un plat à four que tu remplis d’eau chaude a mi -hauteur. Couvre de papier aluminium et laisse cuire 45 minutes !
Bon ap’!