PaulineSalade Saumon fumé, fenouil, feta
Recette du blog Pupilles & Papilles
INGREDIENTS (3 personnes)
6 tranches de saumon fumé
1/2 fenouil
1/2 oignon rouge
le quart d’une boite de feta
le jus d’1/2 citron jaune
et des herbes type persil, coriandre… ce que vous aimez !
Dans la recette il y a aussi des baies roses normalement mais je n’en avais pas mais avec cela doit être très bon ! 
RECETTE
Commencez par enlevez la première épaisseur du fenouil, et l’émincer très finement ( avec mandoline si vous en avez c’est encore mieux). Faites la même chose avec l’oignon rouge.
Dans un plat, disposez vos tranches de saumon puis ajoutez les lamelles de fenouil, oignon, la feta emiéttée, des herbes et des baies.
Assaisonez avec le citron !
C’est prêt !
